Étant l'un des ordres monastiques les plus influents de l'histoire, les Templiers avaient certainement de nombreuses règles et réglementations concernant tous les aspects de leur vie. De leur habillement à leur attitude et à leur régime alimentaire, les Templiers devaient suivre les ordres. L'organisation a commencé au XIIe siècle, en

Jérusalem mais il a d'abord été reconnu comme ordre officiel dans une petite ville de la région de Troyes, en France. Peu de temps après, ils ont changé la façon dont les organisations monastiques sont perçues du Moyen-Orient à l'Europe.

Les Templiers étaient des moines qui incarnaient une morale et des valeurs élevées en prononçant des vœux de chasteté et de nouveauté. Leurs pratiques impliquaient également un régime alimentaire particulier, qui consistait à ne pas manger certains aliments. Au Moyen Âge, mythes et rumeurs étaient synonymes de Templiers. Le public avait des spéculations sur tout, y compris leur régime alimentaire. Connus comme les guerriers les plus féroces, beaucoup de gens pensaient que le régime alimentaire des membres avait une sorte de propriétés surnaturelles qui aidaient les membres à vivre plus longtemps et à mieux vieillir que le paysan moyen de l'époque. Cette rumeur est basée sur le fait que de nombreux Maîtres Templiers ont atteint la soixantaine.

Le régime alimentaire des Templiers était généralement basé sur la restriction de la consommation de viande (3 fois par semaine seulement) et une consommation modérée.

Les Chevaliers n'étaient pas autorisés à manger de la viande les mercredis, vendredis, samedis et jours fériés. Cependant, ce n'était pas spécial à l'époque, car leur régime alimentaire était similaire à celui des paysans médiévaux, à base de légumes, de légumineuses, de fruits et de céréales. Toutes les restrictions sont incluses dans The Primitive Rules of the Templars', qui a été écrite par les Templiers eux-mêmes.

Néanmoins, les Templiers mélangeaient de la pulpe d'aloès et du chanvre à leur vin. Il est connu comme l'élixir de Jérusalem.

Bien qu'il ne soit pas clair si leur cocktail spécial était la raison secrète de leur longévité, il est indéniable que l'Aloe Vera possède de nombreuses qualités et propriétés inflammatoires qui aident à guérir les plaies et à combattre les infections.